Por 
Helado o caliente, el café tiene muchas ventajas saludables.
Soy un amante del café Me encanta su olor, sabor y el ritual de comenzar mi día con una taza caliente o un vaso helado de java. Incluso después de dejar de tomar cafeína hace varios años, seguí siendo un entusiasta del café.
La buena noticia para mis compañeros fanáticos del café es que la bebida querida, que viene en solo 2 calorías por taza de 8 onzas, ofrece varios beneficios para la salud. Aquí hay seis, junto con algunos problemas potenciales a tener en cuenta y cómo encaja el descafeinado.
El café ayuda a ser feliz
Un estudio de hace unos años confirmó lo que muchos de nosotros intuitivamente creemos: el café es un jugo feliz. Los investigadores descubrieron que beber café está relacionado con emociones positivas, que incluyen placer, amabilidad, afecto, satisfacción, amistad, calma y, sí, felicidad. Los hallazgos también señalaron que no había emociones negativas relacionadas con el consumo de café.
Otro estudio de Harvard de más de 50,000 mujeres encontró que el riesgo de depresión disminuyó a medida que aumentó el consumo de café con cafeína.
El café contiene antioxidantes.
Los granos de café son en realidad las semillas dentro de una pequeña fruta roja o amarilla brillante. Tanto las semillas como la fruta son ricas en antioxidantes. De hecho, un estudio encontró que el café es el mayor contribuyente a la ingesta total de antioxidantes .
Esto es probable porque el 65% de los adultos estadounidenses dicen que beben café, mientras que solo uno de cada 10 come las cinco porciones diarias mínimas recomendadas de frutas y verduras. En otras palabras, el café se convierte en la principal fuente de antioxidantes por defecto.
No obstante, los antioxidantes en el café se han relacionado con la protección de la salud. Se ha demostrado que el ácido clorogénico, un polifenol abundante en el café, reduce la inflamación y puede desempeñar un papel clave en la protección contra enfermedades crónicas, incluida la obesidad.
Y en caso de que se esté preguntando acerca de la fruta del café, se puede convertir en compost o secar y preparar como té. También se usa en productos como bebidas energéticas, ya que la fruta también contiene cafeína.
El café puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2
Un metaanálisis de 2018 de 30 estudios publicados anteriormente concluyó que el consumo de café está inversamente asociado con el riesgo de diabetes tipo 2. Los investigadores encontraron que la posibilidad de desarrollar la enfermedad disminuyó en un 6% por cada taza por día de aumento en el consumo de café. Los científicos dicen que las posibles razones del vínculo incluyen los efectos antioxidantes y antiinflamatorios del café, la capacidad de aumentar la quema de calorías y el impacto en el contenido y la diversidad de los microbios intestinales que protegen la salud.
El café puede proteger de otras enfermedades.
Los estudios muestran que el consumo de café puede proteger contra ciertos tipos de cáncer , incluidos los de mama, colorrectal, endometrial y de próstata, así como las enfermedades cardíacas y la enfermedad de Parkinson. El consumo de cafeína / cafeína de por vida también se asocia con la prevención del deterioro cognitivo y un riesgo reducido de accidente cerebrovascular.
En términos de salud cerebral, el café con cafeína aumenta el estado de alerta y también puede mejorar la memoria hasta 24 horas después del consumo.
El café puede darle un impulso a tu entrenamiento
Varios estudios han demostrado que con moderación, la cafeína mejora el rendimiento deportivo. Los efectos incluyen una mejor circulación, aumentos en la fuerza muscular , resistencia y potencia, además de una reducción del dolor. Eso puede ayudarlo a esforzarse un poco más durante los entrenamientos, lo que resulta en mejores mejoras en la fuerza muscular y / o la resistencia.
Un estudio publicado en el Journal of Applied Physiology encontró que las reservas de carbohidratos musculares se reponen más rápidamente cuando los atletas consumen carbohidratos y cafeína después de un ejercicio exhaustivo. En comparación con los carbohidratos solos, el combo resultó en un aumento del 66% en el glucógeno muscular (la forma de almacenamiento de carbohidratos) cuatro horas después del ejercicio intenso. Este aumento en las reservas de energía aumenta su capacidad de hacer ejercicio más fuerte y / o más la próxima vez que esté listo para aumentar su ritmo cardíaco.
El café no se deshidrata si eres constante
La cafeína ha sido criticada durante mucho tiempo por contribuir a la deshidratación debido a su efecto diurético, que desencadena la pérdida de líquidos. Sin embargo, investigaciones más recientes indican que después de aproximadamente cuatro días de ingesta constante de cafeína, su cuerpo se ajusta, lo que niega el efecto deshidratante . El truco es que debes ser consistente. En otras palabras, si a veces toma una taza de café por la mañana, a veces tres, o si ocasionalmente lo toma por la tarde, puede sentir los efectos secundarios diuréticos, como dolor de cabeza y poca energía.
El descafeinado también puede ofrecer beneficios
Después de dejar la cafeína, comencé a dormir mejor y la uniformidad de mi energía mejoró. También me sentí más sintonizado con mi verdadero nivel de energía, desenmascarado por el efecto estimulante de la cafeína. Y afortunadamente, el descafeinado aún ofrece beneficios para la salud , como antioxidantes, protección contra enfermedades (incluso contra la diabetes tipo 2) e incluso un mayor estado de alerta. Entonces, si disfrutas del café como yo, pero la cafeína no está de acuerdo contigo, aún puedes cosechar muchas de sus recompensas en forma descafeinada.
Consejo final
Si amas el café, disfruta de sus beneficios. Pero procure la consistencia y no se exceda: no tome más de 5 tazas de 8 onzas al día (la cantidad en 5 tazas cortas o 2.5 tazas grandes de Starbucks). Además, evite doblarlo con complementos indeseables como edulcorantes artificiales o grandes cantidades de azúcar agregada. Si toma café con regularidad, no lo combine con otros estimulantes y reduzca su consumo de cafeína al menos seis horas antes de acostarse para optimizar el sueño (incluso si cree que no le afecta).
Al igual que con muchas cosas relacionadas con la nutrición, el mejor consejo es escuchar a su cuerpo. Si sospecha que la cafeína está provocando algunos efectos no deseados o limitando su rendimiento, intente descafeinar. Y no olvide el buen H2O, que siempre debe ser su bebida principal y más consumida.