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Tienes diabetes y, afortunadamente, has decidido que hará todo lo que sea necesario para controlar tu azúcar en sangre y manejar bien tu padecimiento. Desafortunadamente, existe mucha información errónea sobre lo que puedes y no comer. Conoce algunos consejos sobre cómo lograr una alimentación óptima para este padecimiento.
A las personas con diabetes a menudo se les dice que no coman alimentos con azúcar, y es posible que se pregunte si puede comer frutas.
¡Afortunadamente, puedes! Al igual que las verduras, la fruta está cargada de fibra y vitaminas nutritivas, minerales y productos químicos vegetales naturales, lo que significa que es una parte importante de una dieta saludable para personas con diabetes.
Cómo elegir las mejores frutas
Comer fruta mientras tiene diabetes requiere una planificación cuidadosa. Siga estas recomendaciones:
Frutas enteras. Si no está tomando insulina a la hora de las comidas, coma fruta con una comida e incluya granos integrales y proteínas en su comida.
Una regla general es comer aproximadamente media taza o la mitad de una pieza grande de fruta. Si está tomando insulina a la hora de las comidas, recuerde tener en cuenta la cantidad de carbohidratos en el tamaño de la porción de fruta que ha elegido.
Fruta seca. La fruta seca no contiene el contenido de agua de la fruta fresca, lo que significa que los tamaños de las porciones recomendadas son más pequeñas; piense en cómo una uva solía ser una uva.
Según la cantidad de humedad que se haya eliminado, el tamaño de la porción variará, pero generalmente dos cucharadas equivalen a media taza de fruta.
Jugo 100% de fruta. Si bien es mejor para usted que muchas de sus contrapartes de bebidas dulces, el jugo de fruta es un producto de fruta refinado y contiene menos nutrientes que comer la fruta entera, ya que la carne de la fruta se descarta junto con muchos de los nutrientes naturales.
Además, los líquidos se absorben más rápidamente y, por lo tanto, pueden elevar el azúcar en sangre rápidamente. Las personas que tienen diabetes y no reciben insulina a la hora de las comidas se beneficiarían si evitaran por completo los jugos y otros líquidos endulzados.
Fruta enlatada en jugo, almíbar ligero y almíbar espeso. Evite las frutas enlatadas en almíbar espesos. Las frutas enlatadas en almíbar ligero o en jugo son apropiadas para usar si se escurre el líquido.
También se encuentran disponibles frutas enlatadas que no tienen azúcares añadidos. Si no está tomando insulina a la hora de comer, limite el tamaño de la porción a aproximadamente media taza.
Si tiene preguntas o necesita ayuda con la planificación del menú, puedes consultar una nutrióloga en línea certificada para obtener información segura.