La vitamina B12 tan importantes para los veganos

Tanto los veganos como los omnívoros deben estar en guardia contra las deficiencias de nutrientes. Para los veganos, una dieta bien planificada puede ser de gran ayuda para evitar los escollos más comunes. Eso significa muchas verduras, granos integrales, frijoles y frutas, además de una pequeña cantidad de nueces o semillas todos los días. Pero incluso con todo esto resuelto, algunos veganos se quedarán cortos en algunos nutrientes clave, especialmente B 12, vitamina D, calcio, yodo, proteínas y zinc.

Esta guía reúne información clave sobre los suplementos que son de especial interés para los veganos.

 

Vitamina B 12 vegana

Si investiga la vitamina B 12 en línea, es probable que encuentre una nube masiva de información errónea potencialmente peligrosa. Aquí está lo que necesitas saber:

Los únicos alimentos veganos que contienen de manera confiable cantidades significativas de B 12 son los que han sido fortificados con B 12 cultivada en laboratorio. Y debido a que las personas varían mucho en su capacidad para absorber B 12 , es muy posible que sea bajo o deficiente incluso si consume el 100 por ciento de la dosis diaria recomendada de EE. UU. Todos los días. Por lo tanto, recomendamos que todos se hagan análisis de sangre ocasionalmente y que ajusten su régimen de suplementos si los niveles de B 12 caen por debajo de 500 pg / ml . Algunas personas, particularmente las mayores de 60 años, absorben este nutriente tan mal que las inyecciones regulares de B 12 son prudentes.

 

Los  suplementos sublinguales B 12 son la mejor opción

Las deficiencias de B 12 causan una variedad de problemas de salud, incluido un daño nervioso potencialmente irreversible que a menudo ocurre antes de que surjan síntomas notables. La forma más fácil para que la mayoría de las personas eviten una deficiencia es tomar un suplemento de B 12 que contenga al menos 1000 microgramos de B 12 dos o tres veces por semana. Los mejores suplementos de B-12 son las pastillas o tabletas etiquetadas como “sublinguales”. Deje que la pastilla o la tableta se asiente debajo de su lengua para que se disuelva; los capilares de la boca absorberán la vitamina B 12 de manera más eficiente que si ingiriera la dosis. Si bien los efectos secundarios son extremadamente raros, consulte a su médico antes de tomar más de aproximadamente 7,000 microgramos de B 12 por semana. Hay otras formas de B 12suplementos como aerosoles nasales, pero nada se compara con los sublinguales cuando se trata de comprar B 12 altamente absorbible al mejor precio.

Hay dos moléculas B 12 diferentes utilizadas por la industria de los suplementos: cianocobalamina y metilcobalamina. Algunas personas insisten en que la metilcobalamina es la mejor, pero la evidencia clínica actualmente se inclina hacia que la cianocobalamina sea la mejor opción (aunque cualquiera de las dos moléculas probablemente estará bien). Yo personalmente compro las pastillas de cianocobalamina de 1000 mcg de Now , ya que ofrecen la mayor rentabilidad en términos de dosis y cantidad de tabletas. La mayoría de los veganos pueden cubrir sus necesidades de vitamina B 12 tomando una tableta cada dos días.

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