promociones pizza

Podrá parecer un cliché, pero no podemos hablar de comida italiana sin pensar en la pizza. Este es uno de los alimentos más populares alrededor del mundo, tanto por su increíble sabor, fácil preparación o las promociones pizza que nos permiten compartirla con amigos y familia.

Sin embargo, ¿sabes cuál es el origen verdadero de la pizza y cómo llegó hasta nuestro continente? ¡Descúbrelo a continuación!

¿Cómo inventó Italia la pizza?

La pizza se inventó en Nápoles, Italia en el siglo 18 cuando la gente pobre de la ciudad comenzó a agregar tomates a su pan plano a base de levadura. Esto fue toda una innovación porque hasta ese momento la mayoría de la gente en Europa creía que los tomates eran venenosos.

Las personas que vivían en todo el Mediterráneo habían estado comiendo alguna versión de un pan plano cubierto con aceite de oliva durante miles de años.

Pero no fue hasta que la gente pobre de Nápoles fue lo suficientemente valiente y desesperada como para experimentar con tomates que el plato que ahora reconocemos como pizza comenzó a tomar forma.

En Italia, la pizza siguió siendo principalmente un “alimento campesino” durante algún tiempo. Pero debido a que era barato de hacer y se podían crear infinitas variaciones, comenzó a venderse como comida callejera, surgiendo también las primeras promociones pizza.

Con el tiempo ganó una gran popularidad y la pizza se convirtió en un plato italiano.

El nacimiento de dos clásicos

La historia de la pizza no estaría completa sin mencionar los dos tipos más populares de pizza italiana clásica: la marinara y la Margherita.

La marinara fue nombrada porque era la comida tradicional que las esposas de los pescadores (las marinaras) hacían para sus maridos cuando regresaban de sus viajes de pesca. Esta pizza tiene una cobertura de tomate, orégano, ajo y aceite de oliva.

La pizza Margherita está cubierta con salsa de tomate, queso mozzarella y albahaca fresca. Esta pizza recibe su nombre de la leyenda de que un panadero preparó tres pizzas para el rey Humberto I y la reina Margarita de Saboya.

La pizza que más le gustaba a la reina fue nombrada en su honor y se conoció como la Margherita.

La pizza creció gradualmente en popularidad en todas las áreas que rodean Nápoles y, finalmente, en gran parte de Italia.

No se extendió más hasta que los inmigrantes italianos del área de Nápoles comenzaron a llegar a los Estados Unidos en grandes cantidades.

La pizza llega a Nueva York

Uno de estos inmigrantes, Gennaro Lombardi, abrió la primera pizzería en Estados Unidos en 1905 cuando se estableció en el barrio Little Italy de Nueva York.

Lombardi era originario de Nápoles. Hizo pizza y la vendió en la calle cuando era joven. Lombardi aprendió rápidamente que tendría que hacer algunos cambios de su pizza tradicional al estilo de Nápoles si iba a hacerla en Nueva York.

En lugar de usar un horno de leña, usó un horno de carbón debido a los costos. También comenzó a usar un tipo diferente de queso mozzarella.

Originalmente, Lombardi trató de vender pizzas enteras por cinco centavos. Pero, muchas de las personas en el área no podían permitirse comprarla.

Lombardi rápidamente giró hacia la venta de pizza por rebanadas. Descubrió que hacía que su comida fuera más asequible para las personas del vecindario y que estas promociones pizza le daban una mayor ganancia.

Con el paso del tiempo, más personas se animaron a preparar sus propias versiones de pizza, convirtiéndola en uno de los alimentos más versátiles y populares que podemos disfrutar en cualquier lado.