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La gastronomía mundial esconde grandes comidas tradicionales de todos los rincones del mundo. La comida es una oportunidad de conocer más a fondo una cultura de cada país. Como por ejemplo todos conocemos la importancia de la pizza y la pasta italiana. Es por eso que hoy te presentamos algunos de las comidas tradicionales de distintos lugares.
Masala dosa- India
Es una crepe crujiente rebozada con arroz con una mezcla picante de puré de papa, que luego se sumerge en chutney de coco, pepinillos, salsas a base de tomate y lentejas y otros condimentos. Es un alimento fantástico para el desayuno que te mantienen activo hasta el almuerzo.
Paella de mariscos- España
El mar acaricia tus pies, una brisa cálida azota el mantel alrededor de tus piernas y una paella humeante está frente a ti. Camarones, langosta, mejillones y sepias se combinan con arroz blanco y varias hierbas, aceite y sal en este plato valenciano para ponerte inmediatamente en modo de vacaciones.
Enchiladas- México
Este platillo tiene distintas variedades en todo el país, tantas que a veces no tienes que salir de un estado para encontrar distintos estilos, a mi me basta con visitar restaurantes cerca de mi ubicación para disfrutar de unas famosas enchiladas suizas, verdes, rojas o de mole. Es este plato son tortillas con algún relleno como pollo, frijoles o queso bañadas en alguna salsa. Se acompañan de crema, queso y cebolla.
Som tam- Tailandia
Para preparar la ensalada más famosa de Tailandia, tienes que machacar ajo y los chiles con un mortero y una maja. Agregar jugo de tamarindo, salsa de pescado, maní, camarones secos, tomates, jugo de limón, pasta de caña de azúcar, chicharos y un puñado de papaya verde rallada. Toma un lado de arroz glutinoso.
Las variaciones incluyen las hechas con cangrejo (som tam boo) y salsa de pescado fermentada (som tam plah lah), pero ninguna iguala el sabor y la belleza simple del original.
Arroz con pollo, Singapur
A menudo llamado el “plato nacional” de Singapur, este pollo al vapor o hervido se sirve sobre arroz aceitoso, con rodajas de pepino como vegetal simbólico. Las variantes incluyen pollo asado o pollo con salsa de soja. Independientemente de cómo se prepare, es una de las mejores comidas de Singapur. Las salsas para acompañar (salsa de soya oscura de primera calidad, chile con ajo y jengibre machacado) le dan ese toque extra.
Poutine, Canadá
Papas fritas cubiertas con queso cuajado y salsa marrón. Suena un poco repugnante, se ve aún peor, pero envuelve la boca en una mezcla picante de papas fritas con queso que te hará pelear por la última cucharada.